QUI suis-je ?

Family Cooking Kreol

Je suis Mark Stephney, fondateur et cuisinier de Family Cooking Kréol, cuisine créole et africaine.

J’ai créé Family Cooking Kréol par passion pour la cuisine et pour faire connaître cet aspect de la culture créole et africaine. Des plats pleins de saveurs, parfois méconnus en Europe, que je prépare tous moi-même.

Depuis plusieurs années déjà, je vends mes produits sur les marchés (des accras, des brochettes, des pâtés salés, des plats typiques, comme le poulet boucané…), accompagné par mes frères dans un premier temps, puis par mon équipe.

Apporter de la bonne humeur et du plaisir aux gens, c’est ce qui me rend fier et heureux.

Mettez du soleil dans vos assiettes !

Traiteur Yvelines

NOTRE BEST-SELLER

Les accras

Les acras ou accras ou akras sont de petits  beignets frits à la morue, aux herbes et aux épices, plus ou moins relevés avec du pimentMise en bouche traditionnelle de la cuisine antillaise et de la cuisine guyanaise, ils peuvent également être préparés avec d’autres  poissonscrustacés, ou légumes .

Chez Family Cooking Kreol, nous les préparons à la morue, à la patate douce mais aussi aux crevettes, c’est un régal !


notre sélection

Le trio de bokits

Le sandwich venu tout droit de la Guadeloupe! Le bokit est un pain frit puis garni de crudités, de poulet, de thon, de chiquetaille de morue, de crevettes… Les possibilités sont nombreuses. Accompagné de frites de patates douces, c’est idéal !

Chez Family Cooking Kreol, nous proposons des bokits, en grand, en mini, en solo, en duo ou en trio, avec différentes garnitures : à la crevette, au poulet massalé, à la morue, au steak façon jamaïcaine, au thon, au poulet fumé…



Traiteur Yvelines

Traiteur événementiel

Événement particuliers

Mariages, anniversaires, réunions de famille, baptêmes…

Événements professionnels

Repas entre collègues, départ à la retraite…

Collectivités

Restauration pour un événement, marchés…

Nos marchés

Mercredi matin

Salade bokits accras

Maurepas

Place Jean Ribout – 78310 MAUREPAS 

De 8 h à 13 h

Vendredi matin

Accras recette

Neauphle-le-Château

Place du Marché – 78640 Neauphle-le-Château

De 8 h à 12 h

Samedi matin

Traiteur créole yvelines brochettes

Maurepas

Place Jean Ribout – 78310 MAUREPAS 

De 8 h à 13 h

Dimanche matin

Repas créoles et africains

Jouars-Pontchartrain

Place du 8-Mai-1945 (foyer rural) 78760 Jouars-Pontchartrain

De 9 h à 13 h

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